皆さまへ
いつも温かいご支援をいただき、誠にありがとうございます。
このたび、南青山にて2018年より営業してまいりました「ル シェーヌ」は、
2024年8月22日をもちまして閉店することとなりました。
私自身、2005年にフランスから帰国し、広尾にて「ル ギャルソン ドゥ ラ ヴィーニュ」を開業して以来、今年でちょうど20年という節目を迎えます。
その間、南麻布にて「ビストロ アンクゥー」を運営し、多くの出会いと経験を
重ねながら、現在の「ル シェーヌ」へとつながって参りました。
2005年当時はまだ「ナチュラルワイン」という言葉すら馴染みのない時代でした。
ひとつひとつの出会いと対話を大切にしながら、その魅力を伝え続けてきました。
いまでは多くの飲食店やワインショップがナチュラルワインを当たり前のように
取り扱うようになり、時代の移り変わりを感じています。
20年という歩みの中で、私は一貫して、ワインに誠実に向き合い、丁寧にお客様へと
届けることを大切にしてきました。東京という場所で自分が果たすべきことのひとつの
役目は果たせたのではないかとの思いで、今回お店を閉店する決断をした次第です。
これまで共にお店を支えてくれたスタッフの皆さん、友人知人家族、取引先の生産者・
業者の方々へも、心からの感謝を申し上げます。皆さんの力があってこそ、ル シェーヌはここまで続けてこられました。
今後は、新たな拠点を岡山へと移し、ナチュラルワインとともに、次のステージへ
進んでまいります。
これまでご来店頂きました、すべての皆さまに、改めて深くお礼申し上げます。
またいつか、別の場所で、お会いできる日を楽しみにしております。
みなさまの日々に、美味しいワインのひとときが寄り添いますように
飯野 瑞樹
なお、8月23日（土）17:00〜21:00に、《Dernier Coup – Le Chêne, Dernière Rencontre》を開催予定です。
お世話になった皆さまに、お礼をお伝えできる時間にできたらと思っています。詳細は改めてご案内させていただきます。
